海鲜

叁巴臭豆

材料：
500克臭豆，切碎备用
500克虾仁，去壳，剥背

配料：
1粒蒜头，剁碎
1粒葱头，剁碎
1小匙马来栈
2大匙虾米，浸软，剁碎
2大匙糖
1小匙盐
半碗阿叁水
5大匙辣椒糊


做法：
1. 先热油爆香蒜米、虾米、葱头、马来栈和辣椒糊。
2. 加入臭豆、糖和盐调试，再加入阿叁水。
3. 最后加入虾仁，大火炒至虾身变红色便可。