小食

皮萨

面团：

250克面包粉

140毫升冷水
1 汤匙平yeast
3克盐（½ 茶匙）
2汤匙牛油



做法：
1. 将面粉、冷水、yeast和盐一起放进搅拌器打均匀。几分钟后，加入牛油搅至有弹性。
2. 好了之后，把它改好避免进风，搁置一旁待发西孝半个小时，在将面团分开2份。
3. 分开放入2个9寸的平底锅，将面团压平，用叉在面饼上插上洞洞，让它发25分钟。
4. 以200°烘10分钟（半熟状态），取出涂上番茄酱，加上自己喜欢的材料。
5. 以180°在烘烤约20分钟或至熟便可。


皮萨酱材料的参考：
3粒大洋葱，剁碎
3粒番茄，剁碎
1粒蒜头，剁碎
1粒鸡蛋，煎烂

1小罐番茄酱
1大匙糖
½茶匙盐
3汤匙食油
Regano 或brazil叶


做法：
1. 热锅，爆香洋葱和蒜头，加入番茄酱和番茄住5分钟。
2. 在加入盐和糖调味，煮至稠涂在皮萨上，撒上叶子。